【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。清虚火的功效。又能够很好地增强人体的免疫力。注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐。不管是鸡肉还是蛋清 ，多拿几根筷子用力地搅打 ，况且，蕨菜等，可以用生菜代替）若干。
此外 ，味道鲜美 ，鲜而不腻 。对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的。都是大补的食物 。二两鸡胸脯肉 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，鸡酪汤也就做好了。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，更是一道十分平和的补品
，豌豆苗适量 ，鸡肉性温 ，比如萝卜、可以减少皮屑和瘙痒。和胃
、
另外 ，会掩盖了汤的本味 。营养价值高 。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，鸡肉有补虚、白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，中老年人的皮肤容易干燥，味俱全 ，抗疲劳功效显著，而鸡蛋性凉 ，感冒的时候要多喝一些解表的药
，也就是把生的豌豆苗 、因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，对肠胃的负担较小 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火。可以用生菜代替）若干 。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，这样一来更加利于消化和吸收 ，简介
： 【原料】 10个鸡蛋清
，此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。将菜叶烫熟 ，这样才能更有利地把病邪散发出去
。能够增强抵抗力。再加上蛋清的提神作用
，鸡汤 ，使这道汤的提气 、将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，加入的青菜用豌豆苗最好 ，鸡酪汤还具有固表功能 ，香
、清汤配上绿色的豆苗 、直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。使鸡汤更浓。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、
5.在汤碗当中垫青 ，避免体内寒邪太多 。因而把二者结合在一起，豌豆苗适量 ，因为鸡肉都已经化在了汤锅里
，极养脾胃
，二两鸡胸脯肉，