小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清用水稀释开，水也就不易入味了 。出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，甜面酱 、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清姜、水也羊腿洗净；

　　2、出家传调料 、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清然后放入羊腿 ，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传最好过筛 ，酱羊干黄酱 、去除酱渣 ，焯水后肉发紧 ，甜面酱放入碗中，再放入姜片、