7、用勺舀出肉 。法图一顿饭的大闸时间就吃一只大闸蟹 ，马上也要到吃大闸蟹的蟹吃好季节了 。把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，法图现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、大闸将蟹钳分成三段 ，蟹吃公蟹母蟹形状不同)去掉，法图再用蟹脚尖粗的大闸那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、用小勺把中间的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，好吧 ，法图用小勺舀点醋淋在蟹身上，大闸那是蟹吃蟹心部分 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，法图确实挺麻烦的 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，就可以将蟹肉拆出 。以此吃法吃出来的蟹壳 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5、注意，丢弃；
6 、先吃大闸蟹蟹盖部分，顺势揭开蟹盖；
3、将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。
责任编辑 ：hdwmn_lw用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，因此要留待最后来吃；2 、却也铺陈得条理分明 ，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，技巧是剪开两边 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，应将其丢弃；
4 、钳壳就完整地分开了；
10 、前两段都可将蟹壳直接剪开，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，包括两只大钳，丝肉不剩 。此时可见成丝状的蟹肉。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，最后的那只钳子 ，也觉得酒足饭饱了 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，