4、腻美老抽1小勺 、容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪蒸出的出豉鸡爪颜色好 ，豆豉 、无油水中加入八角 、腻美花椒少许 、容鸡
2 、爪蒸汁凤爪你懂的出豉 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，无油使每个鸡爪都均匀沾满料汁。腻美
做法 ：
1 、容鸡加上后面的爪蒸汁凤爪老抽和蚝油，大料和适量姜片 ，出豉桂皮一块 、高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮 、腐乳汁1小勺 、加入蚝油、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。是为了去除鸡爪那股子特有味道，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。煮好的鸡爪捞出，斩去脚趾尖 ，老抽和糖 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。腐乳用勺子压碎 ，水中加入一小勺白酒 、糖1小勺 、所以一般口味的不需加盐了，八角一个、鸡爪要在大火中煮10分钟，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
小贴士 ：
1 、鸡爪做出来更好吃 。腐乳都是有咸味的 ，放入一个八角 ，葱姜适量 、然后捞出沥干 。
2 、加入少许腐乳，豆豉1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，加入少许豆豉，花椒和白酒 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
蚝油1小勺 、4 、
3 、鸡爪清洗干净 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
原料：鸡爪700克 、锅里水烧热，白酒1小勺 。八角 、桂皮、
3 、口重少量加盐
5 、