夹菜时
，
一道菜上桌后 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜 。夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。对他不要反复劝菜 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。切不可将其放回菜盘内。也不要为其夹菜 ，不可抢在邻座前面 。通常须等主人或长者动手后再去取食。
