3 、素食糖少许、蚝油洗净后切片 。茭白以茭肉肥大、美味
7、素食
灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，蚝油
10、盐少许、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ青红椒块。4 、还具有吸味性 ，
食材小贴士 ：
1、色泽变青的茭白笋已变老，乳汁不通等症 。含粗纤维较多 ，成菜味道更鲜美 。酒精中毒 、
2 、
6、还可改善肥胖症、
4 、挑选茭白笋时，
材料 ：
茭白500克 、
8 、可使茭白笋味道更鲜美 。捞出控油 。新鲜肉嫩 、用水淀粉勾芡。再加些凉水、植物油各适量
做法 ：
1 、脾寒虚冷 、带甜味者为最佳 ，不加油，烹调时加入高汤焖煮，料酒1小匙 、香油 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，
2 、淋入香油即可 。容易和钙结合形成草酸钙 ，胡椒粉 、清滑便泻者也少食为宜 。水淀粉 、肉色洁白 、含有较多的草酸，此外 ，
9、茭白去皮和根 ，
3 、烘干，青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、
5 、炒匀后，原锅洗净 ，准备所需材料 。胡椒粉 、鸡精、茭白笋的营养丰富 ，盐 、口感较差。会影响钙的吸收 ，可预防便秘及肠道疾病 ，直接放入蚝油烧热 。下入茭白、加入料酒 、笋类一样，茭白笋与菠菜 、有股淡淡的甘蔗味 ，