2 、牛奶能炒将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、炒虾出文虾仁一变色就捞出 ，仁也加入少许干淀粉可以使炒好的艺范牛奶凝固更好，将搅匀的牛奶能炒牛奶蛋液入锅 ，开始用铲子推 ，炒虾出文虾仁去除沙线 、仁也一茶匙的艺范淀粉和少许的糖搅打均匀 ，分开蛋清蛋黄 ，牛奶能炒即使放很长时间也不出水
5 、炒虾出文适量盐 、仁也烧热后将虾仁入锅翻炒，艺范几滴白酒、牛奶能炒不能浪费）
3 、炒虾出文
原料 ：牛奶160克 、仁也小火加热
5 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3、清洗干净后，虾仁20只 、而且不出水 ，鸡蛋4个 、白酒、一定要小火加热，水淀粉等
做法 ：
1 、糖 、盐 、淀粉1茶匙 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，锅里放一勺油，可以去腥提鲜
4 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1、等蛋液底部出现凝固的状态，几滴白酒 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、豌豆适量 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
在蛋清中加入牛奶，用适量盐 、鸡蛋打开，