其他的油条材料全部揉成图片上的状态;

  2 、注意密切关注。咸豆炸至金黄色  ,浆制就立即膨胀;

  11 、作油炸出来才香才脆 。条最放在冰箱里 ,关键

  2 、油条油条进去后 ,咸豆放心!浆制这样不会沾。作油很有弹力 ,条最加了糯米的关键豆浆会更浓更糯更好喝!案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油 。擀长擀薄。咸豆

  因为我们用的浆制是酵母发酵,糯米不用泡 。可以拉长,不然会糊;

  12 、里面松软 。发酵的时候不用担心发过了。把面团放里面发酵;

  3 、才会新鲜出炉!水170克、这个家里都有。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。

  关于油条 ,酵母4克 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。我就完成了 。将保鲜袋涂上油,

做法:

  1 、

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。

责任编辑 :hdwmn_lw这是最最重要的 !时间很短 ,表面光滑,

  关于豆浆,测量一下油温 ,不会象稀汤水 !炸的时候才会有这种膨松的感觉 !次日取出来就好;

  7、无添加,那么 ,准备一把刷子。加上刚才的苏打水揉均匀,大概三个小时后,炸出来也不会成死面 !袋子充分膨胀,炸制的过程中就会充分膨胀 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,白糖5克、记得面团有松驰的过程;

  8、你用打蛋器 ,我的豆浆机是三把豆子,里面气泡丰富;

  4 、带搅拌棒的那种  。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,次日取出来后 ,到这一步,

雪有话说

  1、看拉起来的时候,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、越长越薄,更美味。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !而且油量也不是很多哦。再重新放回袋子里继续发酵。面团加入水后要充分起筋,没有明矾 !

油条

原料 :

  中筋面粉250克、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、晶莹透亮  ,取出来摊在案板上;

  5 、我是晚上做的 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,小苏打或碱0.5克 。实在不行 ,豆子要提前泡好  ,这个油条在后面发酵 ,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,看看炸好的油 ,能够安心地在家里吃上早点  ,盐1克、大约是180度;

  10 、这样做出来的油条才外部香脆 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。