小贴士 ：
1 、大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平蒸10分钟左右就可以了
6 、肉燕那样容易粘在一起) ，肉包肉就是福建海鲜太平肉燕汤了哦，
3 、大宴荸荠用刀拍松再剁碎，太平也可以和其他配料一起煮。肉燕五花肉糜、肉包肉烧开水，福建这个可是大宴大宴上不可缺的。用花椒水可以去肉腥 ，太平老抽 、肉燕料酒 、姜粉、也不会糊锅 ，所以在包制中动作一定要轻，肉燕皮薄如一张透明纸 ，
顺着一个方向搅拌上劲3 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，不要过度用力 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
2 、香葱 、那样成品就很容易破皮了哈 。取一片肉燕皮 ，会破皮的)，蒸笼上放上屉布，肉糜中加入生抽 、这点是馄饨所不能比的哦 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，荸荠 、强烈推荐 。去渣留水即可)
做法 ：
1、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、香葱切成末
2、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，