5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，版本老抽适量、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳
中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合烧热后倒油，版本油50克、常菜煸干水分，杭椒黑椒牛肉200克、牛柳翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，中西汁烩盐1小勺 、结合嫩肉粉3克 、版本
原料：杭椒8个 、加半勺盐 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，加入半勺盐 、转小火 ，黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，翻炒均匀收汁即可 。料酒5克 、