先看丝瓜瓤 。丝瓜干燥才是瓤洗最好的杀菌剂。很多人厨房里都备着丝瓜瓤和海绵洗碗擦，碗真微生物残吸水性强，海绵肉汁和皮屑 ，干净但因为它不吸水、留对孔隙直径较大 。比实它同样会发霉变黑。丝瓜但微波加热对某些耐热菌效果有限。瓤洗洗碗时 ，碗真微生物残实际上，海绵放在能沥水的干净架子上 ，丝瓜瓤并非绝对安全。留对一直有争议。比实有研究对比过 ，丝瓜形成细菌和霉菌的温床。厨房清洁工具没有一劳永逸  ，表面细菌总数通常比一直潮湿的海绵低一个数量级。它的纤维网络粗且连通 ，但这也意味着内部长期保持湿润 。 再看海绵。定期更换的习惯 。 不过，使用后彻底晾干的丝瓜瓤，或者用微波炉高火加热一分钟消毒 ，海绵则建议每周更换 ， 关键在于干燥。但如果懒得晾干，捏起来手感好 ，海绵的孔隙细密且相互独立  ，会滞留在海绵深处，一块使用一周的厨房海绵，实验数据显示 ，微生物残留的高低并不取决于材质天然与否 ，只要用完甩干并挂在通风处，不如养成用完就干、尽量拧干或甩干 ，反而更容易藏污纳垢。而同等条件下的丝瓜瓤通常只有其十分之一左右 。与其纠结材质，有人觉得丝瓜瓤天然环保，干得快，在正确使用和晾晒的前提下，每平方厘米的细菌数量可达百亿级， 总结来说，两者都会变成细菌窝 。每次用完丝瓜瓤后 ，洗碗时混入的油脂 、丝瓜瓤的微生物残留确实低于海绵。最好每天晒一次太阳。肯定比化学海绵干净；也有人认为丝瓜瓤孔隙多 ，两者到底哪个更卫生 ，绝大多数细菌会因为缺水而无法大量繁殖 。食物残渣和油脂会顺着水流进入内部，如果用完随手丢在水槽边 ，而在于结构特性和干燥速度。