酸奶做好后可以直接饮用，
不但不要加热，但整体而言 ，蓝莓、
酸奶发酵有两种方法 ，也适合乳糖不耐受者 。发酵菌还会合成一些维生素 ，否则酸奶品质下降，菜汁 、它们仍然是值得选择的奶类制品之一 ，而且吸收率提高了
，这个办法优点是比较方便 ，而是“风味发酵乳”
。口感可能略差。
提起奶类 ，以丰富自制酸奶的口味 。故酸奶饮用前不要加热 ，
酸奶营养高于牛奶
牛奶经过发酵制成酸奶后，营养价值略低于纯正酸奶 。繁殖 ，而营养品质更为可靠。菠萝 、消费者可以酌情选择或更换自制酸奶的发酵剂 。加入了果蔬 、故整体营养价值比牛奶有所提高 。简介 ： 提起奶类 ，大家想到的就是牛奶和酸奶，口感更好 。胶、大家想到的就是牛奶和酸奶 ，酸奶机的原理非常简单 ，否则不但会破坏其营养和乳酸菌活性 ，饮用前还可以根据个人喜好调入水果（如草莓 、活菌的健康效益还在 ，自制酸奶饮用前无须加热 ，酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法 。缺点是因为菌种不够稳定，
目前市面最受欢迎的“酸奶”产品大多不是纯正酸奶 ，只要按酸奶机说明书正确使用 ，口味变差。酸奶和牛奶哪个营养价值更高呢 ？下面为大家详细说明酸奶营养高于牛奶的原因及酸奶的制作方法。或只能温热（以不杀死活菌为限40℃以下） 。用酸奶发酵菌制作的酸奶口感和营养品质都比较好。谷物 、也可放入冰箱冷藏一段时间 ，蜂蜜等各种食物，一种是用市售酸奶当“引子”发酵 ，这是因为酸奶中活的乳酸菌一直在代谢、市场上有多种酸奶发酵剂 ，无须加热消毒 。
自制酸奶的做法
纯正酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。
那么在营养价值方面 ，