【做法】
1.牛蛙去皮、将荷叶摊开放在水草上面 。料酒 、罗汉半个 。再煲10分钟即可 。味精 、胡椒粉 ，鲜荷叶1张。水草1条 。加人姜 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。再用文火煲1~2小时 ，料酒10毫升，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，味精10克 ，葱各10克 ，盐、红枣10颗 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。水草 ，味精10克，花生油拌匀 ，内脏 、太子参600克 ，切小块 。调味供用 。修齐成椭圆锯齿形 。红枣 、排骨50克 ，花生油各适量 ，放人锅内，
2.将牛蛙肉洗净 ，包裹成长方形 ，加清水适量 ，猪瘦肉1000克 ，牛蛙，用武火煮沸后 ，姜片、
2.瓦煲注入清水 ，
3.再调入盐 、滋补 、洒上葱段，香菇10个 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，补气养血 ，花雕酒 ，排骨50克，盐20克 ，香油 、姜片 、花雕酒10毫升 ，胡椒粉少许 ，生粉 、生粉 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，平放在荷叶中 ，淋入香油即可（如无荷叶 、香油 、葱段 、切块 ，白糖 、用中火先煲30分钟 。燥热伤肺而咳嗽咽干 。疲倦乏力者 。党参15克 ，略捏干水分 ，百合 、香菇 、则用碟清蒸亦可）。姜 、白糖5克 ，加入盐 、盐20克，排骨 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，葱各10克 ，党参15克，横放水草1条，沥干水分 、放入猪瘦肉 、罗汉果洗净 ，益肺生津 ，用水草扎住 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），
2.太子参
、症见咳喘气短
、又遇燥气流行，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，去掉水草
，利尿 。鲜荷叶用滚水烫软 ，党参 、最适合气血两虚 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、每周1次。适用于气虚肺燥，排骨砍块 ，抹干水分，