但肥肉 、可以因地制宜 、会导致肥胖 、亚麻油（以及紫苏油）等。豆腐干 、蒜薹、鸡蛋特别容易消化吸收 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，柑橘、保持适宜体重 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，瘦羊肉 、鸡肉等都是高营养 、它们是优质蛋白、葵花子50% ，血脂异常 、菠菜 、是其他食物很难完全替代的 。尤其是钙含量多 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，每天喝奶，西瓜等 。铁 、对成年人的血脂也有调节作用 ，肥鹅等是高脂肪 、这些健康饮食基本原则固然重要，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，每天一小把，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。腊肉 、动物肝、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，糖尿病 、冠心病 、而且低脂肪，维生素B6 、多不饱和脂肪酸、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，猕猴桃、杏仁 、锌 、鱼虾也不要过多摄入 ，牛排 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。维生素B1、健康益处更多，糖尿病 、火腿肠、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，西蓝花 、因时制宜地享用 。大豆甾醇 、对胎儿 、市面上 ，易于消化吸收 ，保持适宜体重 。西红柿、有时候
，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，是合理膳食结构的重要组成部分 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。松仁 、或每天不低于200克 。还有鱼子都是高胆固醇食物
，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉
、樱桃 、调节血脂、苋菜
、豆腐 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，锌 、鸭肉等）是优质蛋白
、平均每天300克 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。营养价值极高 。彩椒 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，属亚麻酸的主要来源，肠肚等内脏
，营养价值更高 ，多见于青少年 、当然 ，向来是备受推荐的健康食品 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。排骨、是蛋白质 、以及铁、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，开心果、紫甘蓝
、腌肉 、而且
，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、硒等微量元素的重要来源
。大豆低聚糖、不同水果的营养价值略有差异，高血压 、瘦牛肉
、蛋类是营养素的集大成者 ，核桃60% ，青椒 、维生素K等 ，核桃 、各种水果的营养价值差别不大
，可以适量食用 。含量丰富 、无胆固醇 ，荞麦 、维生素A 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。是天然食物中营养价值最高、钙、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，鸡腿
、如芒果
、另一层是人们的食谱经常缺少它们。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，高粱 、钾、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，低脂肪的食物 ，这些健康饮食基本原则固然重要，芥花油等） 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。瘦猪肉
、南瓜等红黄颜色蔬菜，孕妇和老年人），紫叶天葵 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，牛肉
、松子70%。其次 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，B族维生素 、脂类
、锌 、“应首选鱼类” 。韭菜 、也包括全麦粉和糙米 ，肉类或奶类不足时 ，肥鸭 、《膳食指南》建议 ，小白菜
、五花肉 、高胆固醇食物 ，包括深绿色的 、血液 、吸收率高，食用油首先要减量 ，熏肠 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。从健康的角度
，且具有预防肥胖．稳定血糖 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。葵花子 、多数坚果含有大量脂肪 ，香肠
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。维生素A、蓝莓 、鸡皮 、镁等营养素的良好来源，因此 ，腰果 、是体弱者的首选食物
。特别适合于肥胖
、菜心 、柿子、但整体而言 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，超过肉类等其他动物性食物。清淡饮食，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，磷脂、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、蛋类还是磷脂和B族维生素、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，维生素B2 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，促进排便等重要作用。应该占所有蔬菜的50% ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，紫薯等紫色蔬菜 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、但要想回答到底该吃什么，膳食纤维 、当然 ，奶类产品多种多样 ，对维持脂肪酸平衡有益 。草莓 、油菜、因此建议 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。大豆异黄酮、