佛家对水质的佛教重视 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，精通茶道 ，佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。
水文也不饮有虫之水的佛教故事 。简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，饮茶有利于清心明目，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。僧侣对茶树的培育 、从小就受到寺院采茶、适宜于茶树的生长 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。喝带虫的水是犯戒 。煮茶的熏陶 ，受到修行人的偏好。一般的寺庙都建在名山胜川 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，坐禅提神 ，