辅料 ：盐 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣但也不要太多 ，美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼鸡蛋一粒 、豆腐豆腐
2 、锦绣胡椒粉 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐水淀粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、另取适量水烧开 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
将豆腐用勺子压成泥状、不要用老豆腐。水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、表面裹上鸡蛋丝 、用手捏成小团
5 、打散，黑木耳和胡萝卜适量 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。
材料：嫩豆腐一块 、加入荸荠碎 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，用水淀粉勾芡 ，